酱香型白酒和浓香型白酒哪个好

　　白酒是我国的一个特色，而且我国作为白酒的发源地，一直以来将白酒得到了很好的诠释，白酒都有很多的，中国人来说都有着意义非常的地位，而且白酒本身少量的喝对身体也是有一定的好处，古书上记载白酒在冬天喝是可以有着驱寒的作用，不仅如此，少量的喝白酒可以开胃消食，以及保护我们的身体。我们都知道白酒可以大致的分为三大香型，其中酱香型和浓香型是很多人都喜欢的一款，那么这两款酒到底哪一个更好呢？今天小编给大家详细的介绍一下，这两款酒到底有哪些不同之处？

　　1.酱香型白酒和浓香型白酒口感不同：酱香酒：酒色微黄透明，口味细腻、优雅，空杯留香持久;浓香酒：口味丰满、芳香浓郁、香味协调，入口甜，落口绵。
　　2.酱香型白酒和浓香型白酒酿造工艺不同：酱香型白酒酿造工艺需要经过1年生产周期，2次投粮，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，5年窖藏等酿造流程，一瓶酱香型白酒从原料进厂到出厂要经历五年的时间。浓香白酒根据大曲的用火不同，分为中火曲和大火曲，大火曲用曲量大，香味偏浓，中火曲用曲量偏少，香味会稍淡。
　　3.对人体的影响不同：酱香型白酒酒中含有大量有利于人体健康的微生物物质、大量的酚类化合物、酸类物质、SOD与金属硫蛋白等健康物质适量酱香型白酒对人体具有一般的保健作用且对人体的伤害较小，优质酱香型白酒一般具有喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。浓香白酒的酒分子没有聚合，都是小分子的酒精，释放的会很快，入口后对黏膜的刺激大，会有辣辣的感觉。身体会很快的吸收小分子酒精，血液中的酒精含量会很快升高，还会刺激脑部神经，出现上火头疼的症状。
　　三大香型白酒有哪些代表品牌
　　1.酱香代表的品牌是茅台和郎酒。酱香酒的口感较重，带有一种焦香、糊香、熏香等感觉，如果没喝过的人第一次喝可能不太适应，但是喝过两次你就会爱上它，爱上那种酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚粘稠的感觉。驰名中外的茅台是酱香型白酒的典范。酒香中透出优质酱油的那种香味，后味有点糊味，如今在市场中已经成为了礼酒的典范。
　　2.清香型正如其名在口感方面正好和酱香相反，清香型白酒更加清爽干净，口感纯粹清淡。这里的清香，不是香味轻或者低而是香味纯，酒入愁肠之后口留余香，非常舒适。其代表品牌是山西杏花村汾酒。
　　3.浓香型其实仍旧有着不少分类，其中单粮浓香型的代表酒是泸州老窖；多粮浓香型的代表酒是五粮液；复合浓香型的代表酒是剑南春；江淮淡雅浓香型的代表酒是洋河梦之蓝系列。浓香型白酒是消费者最能接受的香型，也是各种香型中受众最多的一种香型。泸州老窖、五粮液、剑南春、洋河、舍得酒、水井坊等都是浓香型的代表。因为出色的口感受到了很多酒友的喜爱，也能够看出它的口感很不错。
　　综上所述，以上就是小编都被大家带来的全部内容了，小编认为每个人有着独特的口感，蛮喜欢的，白酒香型也自然不同，可能有的人喜欢喝，酱香型也喜欢喝，清香型同样也会喜欢喝浓香型的，这个要根据个人的口感，没有好坏之分，只有喜欢不喜欢的区别。