怎么品尝红葡萄酒，需要有什么过程

　　在与亲朋好友或重要客户见面就餐时，为表达彼此的情谊，好的红酒是艺术品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才咽下去，具体的饮用方式如下！

　　怎么品尝红葡萄酒

　　葡萄酒喝入口中后，舌头以缓慢的动作搅动，让葡萄酒液充分的与舌头、上颚、下颚、脸颊内侧以及舌根的位置接触。葡萄酒经过舌头咀嚼后，吞下一、两小口，然后吸入一些空气到口中，使葡萄酒的芳香度更加强烈。(吸气时，口的形状类似发英文字母“F”，吸力和缓，不可过猛，以免呛到喉咙。)当葡萄酒在口腔内的各个味觉感应区发生作用，此时应专注地去体会并且记录葡萄酒的结构(酒精、酸、单宁等)以及真实的味道。

　　葡萄酒在口中的留置时间根据喝入口中葡萄酒的量与质而定。专家们建议，葡萄酒留置口中的时间约15—20秒钟。如果葡萄酒含在口中的时间过久，那么葡萄酒会逐渐被唾液稀释。

　　品红葡萄酒的技巧

　　品尝前通常要将葡萄酒转换至另一容器，作用除了将酒与酒瓶中所产生的沉淀物分离之外，还有一个重要的原因就是让酒进行“呼吸”。因为一瓶经过长期贮存的红酒在饮用前，为了更好的将它的特色发挥出来，让它与空气接触是必不可少的一道程序；就象长期处于黑暗中的人初见阳光是有个适应过程一样。

　　一般葡萄酒的呼吸时间根据酒的特征从0.5到2小时不等。

　　另外，像新鲜的葡萄酒一般则无需做转换容器，但在饮用前打开瓶口让其呼吸一段时间仍必不可少。

　　中国红酒的记载

　　中国葡萄酒自古有之，源远流长，伴随着历史朝代的更迭走过了几千年的历史春秋。

　　据记载，中国的葡萄栽培及葡萄酒的生产最早始于汉代张骞出使西域归来的时候。到了唐朝，随着葡萄酒生产的发展与扩大，优雅璀璨的葡萄酒文化得以进一步积淀、推广与传播，王翰的一首“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”更成为了脍炙人口、流传千古的诗篇。元朝时，葡萄酒和葡萄酒文化的发展达至鼎盛时期。晚清之年，爱国华侨张弼士建立张裕公司，中国葡萄酒走向工业化生产的道路，成为中国葡萄酒厂的先驱。

　　国家为了防风固沙和增加人民的收入，在黄河故道地区大量种植葡萄，并在50年代后期建立了一批葡萄酒厂，从而掀开了中国葡萄酒发展的新篇章。现在，中国已经发展成为全球第六大葡萄酒生产国。

　　红酒的主要品牌

　　1、张裕葡萄酒

　　张裕集团的前身是“张裕酿酒公司”于1994年，我们的国父先生为张裕题词“品重醴泉”，可见张裕产品质量高，口味，也不输为中国红酒十。

　　2、丰收干红葡萄酒

　　选，具有历史悠久葡萄种植的采宅育种地区，有强大的万亩葡萄基地，必须做到了当天采摘、当天进厂、当天榨汁，这样保证了葡萄新鲜，原汁原味，做到绿色消费，以此慢慢上升为中国红酒十。

　　3、龙徽葡萄酒

　　并具独特的风格和纯正的欧洲口味，成为中国红酒十，也因此曾在法国兰斯地区获得和各地的世界葡萄酒比赛及国际专业葡萄酒大赛上荣获大奖、金奖等27个奖项并成为中国红酒十。

　　4、通化葡萄酒

　　其原料是生长在长白山区的的山葡萄。这种葡萄生由于环境的特殊产出的汁酸甜适度，是的优良酿酒原料。凭借其传统工艺和酿造的通化葡萄酒成为中国红酒十。

　　品酒的规矩不是一个定式，每个爱酒的人(酒徒除外)都有一套独到的品酒经。只要你爱酒，你就会为遇到好酒的那一刻去费思量。